いつも肉は叩いて無かったのですが、今回はレシピ通りに叩いてみました。肉叩きはないので、包丁の背で叩きました。お肉が均等になって火の通りも良かったし、お肉も柔らかくて子供も食べやすかったです
絶品 100+ おいしい!
やわらかジューシー!ひとくちヒレカツ
ちょっとした一工夫でやわらかなカツになります。お弁当にもぴったりのサイズです。パンに合わせても◎
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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