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サツマイモのオレンジジュース煮

甘くて美味しい一品。アイスを添えてデザートにしてもOKです。

材料  （ 2 人分 ）

<煮汁>

  

甜菜糖

小さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/18

下準備

  • サツマイモのオレンジジュース煮の下準備1

    サツマイモは皮ごとよく洗い、幅1.5cmの輪切りにする。水に放ってアクを抜き、ザルに上げて水気をきる。

作り方

  1. サツマイモのオレンジジュース煮の作り方2
    1

    鍋にサツマイモ、＜煮汁＞の材料を加えて中火にかける。鍋をふって、全体に煮汁がいきわたるように煮る。

  2. サツマイモのオレンジジュース煮の作り方3
    2

    竹串を刺してスッと刺さったら火を止め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・オレンジジュースは100%果汁でなくてもOKです。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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