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トマトのパスタ

トマトとバジルのサッパリとしたパスタ。スパゲティーを指定時間より少し短めにゆでるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

トマト

(大)1個

玉ネギ

1/4個

バジル

(生)4～5枚

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2013/04/29
更新日：
2013/04/23

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。

  • トマトのパスタの下準備5

    バジルはザックリ手でちぎる。

作り方

  1. トマトのパスタの作り方6
    1

    たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲティーを指定時間より少し短めにゆでてザルに上げる。

  2. トマトのパスタの作り方7
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらベーコンと玉ネギを加えて強火にする。全体に炒められたら、トマトとバジルを加え、塩コショウで味を調えて火を止める。

  3. トマトのパスタの作り方8
    3

    ゆで上がったスパゲティーを(2)に加えてサッと和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • トマトのパスタ

      トマトは湯むきして使いました。皮が無い方が食べやすいなーと思います。トマト缶を使うレシピが多い中、生のトマトを使うので少量から作れるし、一人ランチにもいいなと思いました。

    • トマトのパスタ

      バジルの代わりに大葉を使いました。生トマトがソース代わりになって、シンプルな味付けでも充分美味しかったです。

    • トマトのパスタ

      トマト缶じゃなくて生のトマトを使うのがすごく新鮮！トマトソースよりあっさりしてるけどにんにくの風味が効いててスルスル食べられました☆

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