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豆腐の梅ドレッシングがけ

マンネリ化しやすい豆腐料理にひと手間加えましょう。

材料  ( 2 人分

豆腐

1/2丁

ワカメ

(干し)大さじ2

<梅ドレッシング>

  

梅干し

1個
  

チリメンジャコ

大さじ1
  

サラダ油

大さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2012/07/02
更新日:
2012/06/27

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、半分に切り分ける。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • <梅ドレッシング>の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器にワカメをしいて豆腐をのせ、<梅ドレッシング>をかける。

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