人気 30+ おいしい!
豚シャブサラダうどん
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
4
人分
)
豚肉
(しゃぶしゃぶ用)400~500g酒
大3塩
大1うどん
(冷凍)4玉刻みネギ
大8レタス
1/2個貝われ菜
1/2パックプチトマト
8個<麺つゆ>
酒
大2みりん
大2しょうゆ
大3かつお節
10g練り白ゴマ
大2リンゴ酢
大2ゴマ油
大2- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- その他
- 公開日:
- 2002/05/20
- 更新日:
- 2017/03/07
下準備
-
豚薄切り肉は、酒、塩を加えた熱湯に、菜ばしで豚肉を1枚ずつ泳がせ、豚肉の色が変われば冷水に取り、冷たくなればザルに上げて水気を切る。
-
レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、水気をしっかりきる。すぐに食べない場合は、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、半分の長さに切ってレタスと混ぜ合わせる。
-
プチトマトは水洗いし、ヘタを取って半分に切る。
-
<麺つゆ>は全ての材料を小鍋に入れひと煮立ちすれば、ザルにキッチンペーパーを敷き、漉して粗熱が取れれば冷やし、練り白ゴマ、リンゴ酢、ゴマ油を混ぜ合わせる。
辛口が好みの方は豆板醤又はチリソースを加えて下さい。又、ナンプラーや香菜を加えるとエスニック風にも。
「豚シャブサラダうどん」の関連レシピ
「豚肉」を使ったその他のレシピ
- レンジで完結!豚肉蒸し&ブロッコリーサラダのワンプレートごはん
- 豚しゃぶのクルミだれ素麺
- 和風あんかけ丼
- 豚肉のワカメ巻き
- ショウガ焼き用豚肉でサルティンボッカ
- シャキシャキ食感の青椒肉絲
- ふっくら柔らか 豚肉の西京焼き by 保田美幸さん
- 味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん
- レンジで簡単!蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ
- 焼きナスと豚しゃぶのだし浸し
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年5月2日(木)「シシャモの唐揚げ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ【10分で昼ごはん】かんたん丼レシピ50選! すぐ食べたいランチにおすすめ♪
夏休みや連休、子どもが毎日家にいてご飯を作らないといけないときや、パパっと…
ヤクルトが『毎日コツコツ!乳酸菌 シロタ株キャンペーン』を実施
合計11,800名にPayPayポイントなどをプレゼント株式会社ヤクルト本…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
味しみしみ!やみつき春雨サラダ がおいしい!
ゲストさん 01:12
-
焼き肉ポテト がおいしい!
ゲストさん 00:40
-
パンキッシュ がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
タケノコのバターしょうゆ焼き がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
ウナギとニラの卵とじ がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
牛肉の甘辛炒め がおいしい!
えこさん 05/01
-
基本!切り干し大根の煮物 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
真鯛のポワレポテトのうろこ仕立て・アルベールソース がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
レンジ・チン・マリネ がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
ピリ辛やみつきキュウリ がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
トルティーヤ フライパンで簡単にプロの味 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
ダシ漬け がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
簡単ロコモコ丼 自宅で気軽にハワイの味を楽しむ by近藤 瞳さん がおいしい!
ゲストさん 05/01
-
豆板醤不使用!簡単エビチリ がおいしい!
ゲストさん 05/01
ウーマンエキサイト特集