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太鼓判 10+ おいしい!

ブロッコリーのおかか和え

ブロッコリーの茎もおいしいですよ。ぜひ召し上がって下さいね。

材料  ( 4 人分

<おかかダレ>

    

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
    

練りからし

小さじ1
    

しょうゆ

小さじ2
    

かつお節

1パック

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2007/01/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は固い外皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • <おかかダレ>の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    熱湯にブロッコリーを加えてサッとゆで、ザルに上げて<おかかダレ>と混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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