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ジャンボ焼売にしました！皮を包まなくてもいいので少し楽できたかな。フライパンで蒸し焼きにしておいしくできました(*^^*)
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
包まず簡単！ふんわり華シュウマイ
細切りに切ったシュウマイの皮を肉ダネにつけるだけでできるお花のようなシュウマイです。野菜やホタテの旨みがきいています！
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下準備
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キャベツはみじん切りにして分量外の塩をまぶし、水気が出てきたら水気を絞る。
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玉ネギはみじん切りにする。
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大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。
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ホタテは軽く汁気をきる。
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シューマイの皮はせん切りにする。
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蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。
作り方
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1
ボウルに鶏ひき肉、塩、オイスターソースを加えて混ぜ、粘りが出てきたらキャベツ、玉ネギ、大葉、ホタテを加えてさらに混ぜる。最後に片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ひとくち大に丸める。
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2
(1)にシューマイの皮を全体につけ、手で軽く押さえる。
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3
オーブンシートをしいた蒸し器に、(2)を隣とくっつかないように並べる。湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして10～12分蒸す。器に盛り、合わせた＜つけダレ＞を添える。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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みんなのおいしい！コメント
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包むのが面倒で作る気になかなかなれなかったシューマイですがこれなら楽ちんであっと言う間にできちゃいました！味や食感も普通のシューマイと変わらずとても美味しかったです♪
イイネ！0
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