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トマトのバター・ピラフ

トマトと赤ワインの酸味とバターの風味が豊かなピラフです。

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材料  （ 2 人分 ）

お米

1合

<トマトソース>

  

水煮トマト

(ホール缶)2個
  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

赤ワイン

50ml
  

塩

小さじ1/3

パセリ

(みじん切り)適量

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
その他
公開日：
2018/12/19
更新日：
2018/11/29

作り方

  1. トマトのバター・ピラフの作り方1
    1

    お米は洗って水気をきる。水煮トマトはザク切りにし、＜トマトソース＞の材料に混ぜ合わせる。

  2. トマトのバター・ピラフの作り方2
    2

    炊飯器の中に(1)を加える。炊飯器の水量まで分量外の水を注ぎ、炊飯する。

  3. トマトのバター・ピラフの作り方3
    3

    炊き上がったらバターを加えて全体を混ぜる。

  4. トマトのバター・ピラフの作り方4
    4

    器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

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