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トマト牛丼

ケチャップと麺つゆのタレが牛肉とトマトに良く合って美味しい丼です。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(切り落とし)150g

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

<タレ>

  

ケチャップ

大さじ2
  

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1
  

みりん

大さじ1

バジル

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2018/04/11
更新日：
2018/03/22

作り方

  1. トマト牛丼の作り方1
    1

    トマトはヘタをくり抜いて8つのくし切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. トマト牛丼の作り方2
    2

    フライパンに分量外のサラダ油少々を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、トマトを加えてサッと炒め合わせ、＜タレ＞を加えてからめるように炒める。

  3. トマト牛丼の作り方3
    3

    器にご飯をよそって(2)をのせ、バジルをちぎって散らす。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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本当においしい「牛丼」の作り方【プロが教える定番レシピ】
本当においしい「牛丼」の作り方【プロが教える定番レシピ】

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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