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タケノコを追加しました。甘辛い味がしみた椎茸がとてもおいしく、白いご飯によく合います。
イイネ！
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シイタケの炒め物
しっかり味だからおつまみやお弁当にも良いですね。
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下準備
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シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、固く絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は2～3つに切る。
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにして、長さを半分に切る。
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豚肉は2～3cmに切り、＜下味＞の材料をからめる。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒め、シイタケ、ピーマンも炒め合わせる。
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2
全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えて炒りつけるように炒め合わせ、器に盛り分ける。
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