グリルがないためフライパンで焼きましたが、ふっくら美味しくできました。柚子胡椒風味の料理は料亭の味のように、上品ですね。大人の味です。
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鶏肉のユズコショウ焼き
焦げないように弱火で焼いて下さいね。ふっくらジューシーな鶏肉は、おつまみにも最適です。
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このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!5
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グリルを持っていないのでオーブンで焼きました。柚子胡椒を塗り込むだけでジューシーな鶏肉が美味しく焼きあがりました。すごく簡単なのに味が濃厚でおつまみに最適です。
イイネ!1
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