愛あるセレクトをしたいママのみかた

梨と白キクラゲのデザート

潤い素材がたっぷり入った、のどにもお肌にもうれしいデザート。

材料  （ 2 個分 ）

梨

2個

白キクラゲ

(乾燥)4g

クコの実

大さじ1

ハチミツ

大さじ2～4

水

大さじ4

ジャンル：
中華菓子 / 蒸し菓子
種別：
デザート
公開日：
2014/09/26
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 梨と白キクラゲのデザートの下準備1

    梨は上1/4位を切り落とし、下の部分の芯をスプーンなどでくりぬく。

  • 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎる。

  • クコの実は水洗いする。

作り方

  1. 梨と白キクラゲのデザートの作り方4
    1

    耐熱皿に梨を並べ、くりぬいた穴に白キクラゲ、クコの実、ハチミツ、水を半量ずつ入れる。

  2. 梨と白キクラゲのデザートの作り方5
    2

    切り落とした上の部分を乗せ、蒸し器で20～25分蒸す。蒸し汁ごと器に盛り、シナモンパウダーを振る。温かいうちにスプーンで中身をくりぬきながらいただく。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita

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