豆腐のピーナッツ炒め
水きりしたお豆腐をぱらぱらに炒めて、ツナ缶とピーナッツもあわせればコクがでてお酒にもあう1品に!赤唐辛子の辛味も効かせています。あぶったのりを添えて、、巻いても美味しいですよ。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包んでおく。ツナ缶は汁気をきる。ピーナッツはザックリと刻む。ニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむきみじん切りにする。焼きのりは両面ガス火で焦がさないようにサッとあぶり、8~12等分に切る。
-
2
フライパンにゴマ油を弱めの中火にかけ、ピーナッツ、ニンニク、ショウガを香りが出るまで焦がさない様に炒める。
-
3
豆腐を手で崩しながら加え強火で炒め、少し焼き色がつけばツナ、刻みネギ、刻み赤唐辛子を加え炒めあわせ、しょうゆを加え全体にからめ、白ゴマを合わせる。器に盛り、焼きのりを添える。のりで巻いても、ちぎって混ぜ合わせても!
少し甘味のある、カシューナッツでも美味しくできます。
photographs/aya matsuda
「豆腐のピーナッツ炒め」の関連レシピ
「豆腐」を使ったその他のレシピ
- ゴマたっぷり 魚の切り身で作る冷や汁
- 味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん
- 豆腐のイチジクトリュフ
- 夏野菜と豚肉の出汁浸しと、野菜くずで作るベジブロスみそ汁
- ホウレン草と玉ネギのみそ汁
- 梅ダレ奴
- 白みその和風ポタージュ
- ホウレン草のゴマみそ汁
- フキと豆腐の梅ドレサラダ
- キヌサヤと豆腐のみそ汁
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
恵比寿ガーデンプレイスで野外映画鑑賞「ピクニックシネマ」『君の名前で僕を呼んで』など19本を上映
恵比寿ガーデンプレイスの野外映画上映イベント「ピクニックシネマ(PICNI…
産地別の味や香りの違いは? アレンジ方法は? プロが教える“紅茶”の美味しい淹れ方
ティーバッグでも美味しい紅茶を楽しめるけれど、リーフティーで淹れた一杯は格…
プロが教える! おうちでカフェ級の絶品“コーヒー”を淹れるコツ
おうち時間を格上げしたいなら、コーヒーや紅茶といったドリンクに注目。その道…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
あとひくおいしさ!手羽中の甘辛煮 がおいしい!
ゲストさん 22:54
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 22:01
-
素焼きソラ豆 がおいしい!
ゲストさん 21:00
-
鶏ささ身と玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 20:59
-
チーズちくわのアオサフライ がおいしい!
ゲストさん 20:59
-
チーズちくわのアオサフライ がおいしい!
ゲストさん 20:41
-
ジンジャーレアヨーグルトケーキ がおいしい!
ゲストさん 20:34
-
簡単絶品チーズケーキ 濃厚チーズがおいしいレシピ by近藤 瞳さん がおいしい!
ゲストさん 20:34
-
カリカリクッキードーナツ がおいしい!
ゲストさん 20:33
-
パン・オ・レザン がおいしい!
ゲストさん 20:33
-
夏にぴったり、黒ビールパン!! がおいしい!
ゲストさん 20:32
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 19:15
-
ニラたっぷりチヂミ♪ がおいしい!
ゲストさん 19:10
-
自家製!カリカリらっきょうの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 18:46
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 18:13
ウーマンエキサイト特集