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きな粉のおはぎ

きな粉をたっぷりまぶして下さいね！

材料  （ 6 個分 ）

  

塩

少々

粒あん

(市販品)50～60g

<合わせきな粉>

  

きな粉

大さじ3
  

砂糖

大さじ1.5
  

塩

少々

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2015/09/14
更新日：
2019/06/27

下準備

  • きな粉のおはぎの下準備1

    もち米は炊く直前に洗い、炊飯器に入れて水180mlを加え、普通に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、熱いうちに塩を加え、すりこ木を水で湿らして、少し粒が残る位につぶす。

  • ＜合わせきな粉＞の材料を合わせる。

  • 粒あんは少しつぶし、6個に分ける。

作り方

  1. きな粉のおはぎの作り方4
    1

    もち米が熱いうちに、手に分量外の塩水をつけて6個にまとめる。

  2. きな粉のおはぎの作り方5
    2

    丸めた粒あんを(1)のもち米で包み込み、＜合わせきな粉＞をからめて器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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