きりたんぽ風鍋
野菜がたっぷり入った合わせだしがしっかりしみ込んだきりたんぽは、トロミがありお腹も満足！
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
きりたんぽは斜め2～3つに切る。
-
鶏もも肉はひとくち大に切る。
-
白菜は、葉はザク切りに、軸は削ぎ切りにして水洗いし、水気をきる。
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。
-
水煮タケノコは縦にくし切りにし、白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
-
マイタケは石づきを取り、食べやすい大きさに分けて、サッと熱湯をかける。
-
セリは水洗いして根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
糸コンニャクは食べやすい長さに切って熱湯でゆで、ザルに上げる。
作り方
-
1
鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たってきたら鶏もも肉、ゴボウを加える。再び煮たったら他の具を加える。
鶏もも肉は手に入れば歯ごたえのある親地鶏を使うと、少しかたさはありますが、おいしいです。
-
2
取り鉢に煮えた具と煮汁を取り、お好みで柑橘汁、一味唐辛子を振っていただく。きりたんぽは早くから入れると、煮崩れてしまいますので、注意して下さい。
Facebookで教える
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
「きりたんぽ風鍋」の関連レシピ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
フードホール「メイジ パーク マーケット」が都立明治公園に、ベーカリー＆カフェやフライドチキン専門店
複合型フードホール「メイジ パーク マーケット(Meiji Park Ma…
北海道「星野リゾート トマム」“メロン丸ごと1玉使用”の贅沢かき氷、青肉メロン氷×ヨーグルトなど
北海道の「星野リゾート トマム」から、メロンを丸ごと1玉使用したかき氷2種…
優勝賞金100万円！新潟の人気ラーメン店16店舗が集結！ 新潟ふるさと村でラーメンバトルが5/11～6/2の毎週末開催！
新潟ラーメンバトル実行委員会は、2024年5月11日(土)～6月2日(日)…
すっきり持ちたいあの人へ。ランチタイムをかっこよく決める、bon moment の「2wayポーチ型保冷ランチバッグ」。[PR]
新生活、新しい環境でのランチタイムは、ちょっぴりよそよそしくてドキドキする…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
砂肝のカレー唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 12:02
-
豚肉のケチャップ炒め がおいしい！
ゲストさん 11:38
-
砂肝のカレー唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 04:07
-
マカロニサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:19
-
飾り切りゆで卵 がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
簡単とろーり！鶏ささみのチーズカツ がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
ふんわりヘルシーバーグ がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
キャベツとオクラの即席漬け がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
ヒジキの煮物 がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
外れなし！定番のピーマンの肉詰め がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
ベーコンライス がおいしい！
ゲストさん 04/17
-
ふわふわ卵丼 がおいしい！
ゲストさん 04/17
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
![すっきり持ちたいあの人へ。ランチタイムをかっこよく決める、bon moment の「2wayポーチ型保冷ランチバッグ」。[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2024%252FAngersWeb_c24041804%252FAngersWeb_c24041804_81a83c6ba1f7ef57b959_1.jpg&small=125&quality=70&type=jpg)
