オムライスといえばケチャップをかけるという頭しかなかったので、このソースは新鮮でした!カレーの香りとチーズの塩気が本当に美味しいです。他の料理でもこのソースは使えそう。あれこれ試してみます。
カレーチーズがけオムライス
オムライスにカレー粉とチーズが入ったソースをかけた一品です。
-
レシピを保存
しませんか? ×
ご飯
茶碗2杯分鶏もも肉
1/2枚玉ネギ
1/2個ミックスベジタブル
(冷凍)1/2カップバター
10g<調味料>
ケチャップ
大さじ3ウスターソース
小さじ2卵
3個サラダ油
大さじ1塩コショウ
少々<カレーチーズソース>
ピザ用チーズ
80g白ワイン
大さじ2牛乳
70mlカレー粉
小さじ1/2片栗粉
小さじ1/2ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/04/26
- 更新日:
- 2013/12/06
作り方
-
1
フライパンにバターを入れて中火にかけ、鶏もも肉の色が白っぽくなるまで炒め、さらに玉ネギ、ミックスベジタブルを入れてしっかり炒め合わせ、塩コショウを振る。ご飯を加えてよく混ぜ合わせ、さらに<調味料>の材料も加えてよく混ぜ合わせる。
-
2
小さめのフライパンを中火にかけ、サラダ油大さじ1/2を入れて全体になじませる。半量の卵液を一気に流してフライパンをまわしながら全体に広げ、半熟になったら(1)の半量を縦一直線にのせる。
-
3
手首を傾けてフライパンの端に滑らせ、器に返す。キッチンペーパー等で包むようにして形を整える。同様にもう1回繰り返す。
-
4
<カレーチーズソース>を作る。(3)のフライパンをサッと洗い、ピザ用チーズ以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。中火にかけ、フツフツしてきたらピザ用チーズを2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせて溶かす。
-
5
(3)のオムライスに(4)の<カレーチーズソース>をかけ、ドライパセリを振る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku
「カレーチーズがけオムライス」の関連レシピ
- レンジで完結!豚肉蒸し&ブロッコリーサラダのワンプレートごはん
- ゴマたっぷり 魚の切り身で作る冷や汁
- 和風あんかけ丼
- 手軽に本格派!ハヤシライス
- のど越し良いとろろ飯
- 子供にも人気!サバ缶の韓国のり巻き キンパ
- カブの丸ごとポタージュ
- ピリ辛みそそぼろご飯
- ピーマンチャーハン
- ウナ玉丼
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!4
最新の食コラム
-
パイ専門店 「ゆーパイむ」東京駅グランスタに、“神戸牛”のミートパイや国産りんごのアップルパイ
パイ専門店 「ゆーパイむ グランスタ東京店」が、2024年4月24日(水)…
「バービー」コラボビュッフェ、華やかピンクのカップケーキやドーナツがヒルトン福岡シーホークで
ヒルトン福岡シーホークから、 ファッションドール・バービーとコラボレーショ…
源氏物語の世界を体感できる、注目の宇治で訪れたいお店5選|京都・宇治
日本料理【平等院表参道竹林】ビストロ【ビストロバルホースシュー】飲茶・点心…
グルメイベント「軽井沢スイーツ散歩」、信州食材の濃厚チーズケーキやペッパー香る新感覚ドーナツ
軽井沢でグルメイベント「軽井沢スイーツ散歩2024春 〜チーズと信州食材ス…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ポテトサラダ がおいしい!
ゲストさん 18:45
-
体の芯から温まる!みそ煮込みうどん がおいしい!
ゲストさん 17:48
-
そぼろあんかけ茶碗蒸し がおいしい!
ゲストさん 17:08
-
ミネストローネスープ がおいしい!
ゲストさん 13:58
-
とろろ麺つゆで!ざるそば がおいしい!
ゲストさん 13:19
-
スパイシージンジャークッキー がおいしい!
ゲストさん 12:40
-
型いらず ミートローフ 実は簡単!ジューシーな味わい がおいしい!
ゲストさん 12:39
-
カブとセロリのピクルス がおいしい!
ゲストさん 11:30
-
もずくのスープ がおいしい!
ゲストさん 10:13
-
そぼろあんかけ茶碗蒸し がおいしい!
ゲストさん 10:11
-
ジャガイモと桜エビのガレット がおいしい!
ゲストさん 10:11
-
チンゲンサイとタコのペッパー炒め がおいしい!
ゲストさん 10:06
-
基本のトマトパスタ がおいしい!
ゲストさん 07:55
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい!
ゲストさん 07:24
-
簡単アレンジでおいしい!ゆで卵入りポテトサラダ がおいしい!
富士さん 02:22
ウーマンエキサイト特集