愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

砂肝のガーリック炒め

砂肝はしっかりと切り込みを入れて下さいね！

材料  （ 2 人分 ）

砂肝

150～200g

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

サラダ油

小さじ2

レモン

1/4個

サラダ菜

2～4枚

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/12/08
更新日：
2014/12/03

下準備

  • 砂肝のガーリック炒めの下準備1

    砂肝は白い部分がついている場合は削ぎ落とし、3～4本深めに切り込みを入れる。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. 砂肝のガーリック炒めの作り方3
    1

    フライパンにニンニク、赤唐辛子、サラダ油を入れ、弱火にかける。

  2. 砂肝のガーリック炒めの作り方4
    2

    香りがたったら、砂肝を加えて切り込みが開くまで炒める。塩コショウ、しょうゆを加え、炒め合わせる。

  3. 砂肝のガーリック炒めの作り方5
    3

    器にサラダ菜を敷いて(2)を盛り、レモン、プチトマトを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3490

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「砂肝のガーリック炒め」の関連レシピ

「砂肝」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 砂肝のガーリック炒め

      ニンニクと塩胡椒で、シンプルな味付けですが、砂肝には一番あいます。コリコリとした歯ごたえも楽しめて、とても美味しかったです。ビールのつまみにもピッタリです！

    • 砂肝のガーリック炒め

      砂肝はシンプルな味付けが1番好きなので、ニンニク、塩コショウを効かせて、醤油少なめにしました。トマトを添えると後味もさっぱりしてよかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ