愛あるセレクトをしたいママのみかた

ペコロスのマスタード和え

電子レンジで簡単におしゃれな一品に。

材料  （ 4 人分 ）

ペコロス

8～12個

<マスタードソース>

  

卵黄

1個分
  

粒マスタード

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々
  

レモン汁

大さじ2
  

オリーブ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/10/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ペコロスのマスタード和えの下準備1

    ペコロスは上下を切り落として皮をむき、サッと水に通してラップで包み、電子レンジで7～8分、しんなりするまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜マスタードソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ペコロスのマスタード和えの作り方3
    1

    ＜マスタードソース＞に水気をきったペコロスを加えて混ぜ合わせ、器に盛ってイタリアンパセリを飾る。

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