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パパイヤのクリームソースのせ

パパイヤに濃厚なクリームソースをのせてオシャレなデザートに！

材料  （ 2 人分 ）

<クリームソース>

  

レモン汁

1/4個分
  

粉糖

30g

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/08/11
更新日：
2014/08/09

下準備

  • パパイヤのクリームソースのせの下準備1

    パパイヤは縦半分に切り、種を取り出す。ラップをして冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. パパイヤのクリームソースのせの作り方2
    1

    ＜クリームソース＞を作る。耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで10～20秒加熱する。柔らかくなったら、レモン汁、ホワイトキュラソーを加えて混ぜ合わせる。

  2. パパイヤのクリームソースのせの作り方3
    2

    ボウルに生クリーム、粉糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら、泡立て器で字が書けるくらいまで(6分立て)泡立てる。

  3. パパイヤのクリームソースのせの作り方4
    3

    (1)と(2)を混ぜ合わせ、パパイヤの中央に入れ、ミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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