愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ピリ辛豚のスタミナ丼

ピリ辛ダレが豚バラ肉によく合います。お酢と山芋で意外とあっさりいただけます。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(厚め)250g
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

適量

山芋

250g

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

豆板醤

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

卵黄

2個分

ゴマ油

適量

ご飯

丼2杯分

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2018/02/26
更新日：
2018/02/23

下準備

  • ピリ辛豚のスタミナ丼の下準備1

    豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩コショウをして、片栗粉を全体にまぶす。山芋は皮をむいてすりおろす。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピリ辛豚のスタミナ丼の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉を入れて焼き色がつくまで焼く。＜調味料＞を加えて手早くからめる。

  2. ピリ辛豚のスタミナ丼の作り方3
    2

    丼にご飯をよそい、山芋と(1)を盛り合わせる。卵黄をのせ、ネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1238

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「ピリ辛豚のスタミナ丼」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ