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プロの味！サクサクちくわの磯辺揚げ チーズ入り by山下 和美さん

ちくわの磯辺揚げの作り方をプロが伝授します！チーズと青のりがマッチ。ちょっとしたおやつや、ビールのおつまみにもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ2
  

青のり

大さじ1
  

塩

少々
  

水

大さじ3

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2018/07/20
更新日：
2022/03/01

下準備

  • プロの味！サクサクちくわの磯辺揚げ チーズ入り by山下 和美さんの下準備1

    ちくわは長さを4等分に切る。クリームチーズは、ちくわの穴に入るくらいの大きさに切り、穴に差し込む。

    差し込みにくい場合は、クリームチーズを棒状に切って少し冷凍庫で冷やしておくと良いでしょう。

  • プロの味！サクサクちくわの磯辺揚げ チーズ入り by山下 和美さんの下準備2

    ＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. プロの味！サクサクちくわの磯辺揚げ チーズ入り by山下 和美さんの作り方3
    1

    ちくわに＜衣＞をからめ、170℃の揚げ油に入れて薄く色が付くまで揚げ、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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