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小松菜のきな粉のり和え
余りがちなきな粉を使って。きな粉に不足しているミネラルをのりでプラスした栄養価の高い和え物。
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このレシピのポイント・コツ
・焼きのりでも美味しく出来ます。お好みでしょうゆを足してください。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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