愛あるセレクトをしたいママのみかた

カリフラワーの梅風味

材料  （ 4 人分 ）

  

レモン

(輪切り)2～3枚

<梅ダレ>

  

梅干し

3個
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

練りワサビ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2006/11/07
更新日：
2013/07/05

下準備

  • カリフラワーの梅風味の下準備1

    カリフラワーは小房に分けて、レモンの輪切りを入れた熱湯でサッとゆでザルに上げる。

  • ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にし、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. カリフラワーの梅風味の作り方3
    1

    カリフラワーを＜梅ダレ＞で和えて器に盛り分け、刻みのりをのせる。

    カリフラワーは生のまま置いておくと、傷みやすいですので、新鮮なうちにゆでて保存し、早めにいただくのがいいですね。

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