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お米のみたらし団子

ふと甘～いタレのかかったみたらし団子が食べたくなる事、ありませんか？これならご飯で出来ちゃうから簡単！おうちで作っちゃいましょう。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

200g

水

大さじ4～6

<レンジタレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

大さじ6
  

みりん

大さじ1
  

水

大さじ3
  

片栗粉

小さじ1

きな粉

大さじ4～6

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2004/10/22
更新日：
2014/07/01

作り方

  1. お米のみたらし団子の作り方1
    1

    ＜レンジタレ＞の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで1分半～2分加熱して、少しトロミが付けば取り出して冷ましておく。

    冷えるとトロミが強くなるので、トロミが弱い位で取り出してください。

  2. お米のみたらし団子の作り方2
    2

    白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶ位の柔らかさになるまで練る。ご飯を加えて更に練り合わせ、水分が少なければ水を少しずつ加えながら練り合わせる。

  3. お米のみたらし団子の作り方3
    3

    手を水に濡らして16個に丸め、熱湯に入れてゆでる。浮いてくれば冷水に取って粗熱を取り、ザルに上げてしっかり水気を切る。

  4. お米のみたらし団子の作り方4
    4

    団子を器に盛り、＜レンジタレ＞を掛けてきな粉を振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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