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サーモンタルタルホイル焼き
生鮭を使った洋風なホイル焼き。タルタルソースと溶けたチーズが鮭によく合います。
-
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材料
（
2
人分
）
生鮭
2切れ白ワイン
小さじ2塩コショウ
少々<タルタルソース>
ゆで卵
2個らっきょう
20gマヨネーズ
大さじ1しょうゆ
小さじ1/2ピザ用チーズ
50gバジル
(ドライ)少々- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
- 公開日：
- 2014/03/24
- 更新日：
- 2014/04/21
作り方
-
1＜タルタルソース＞を作る。ゆで卵をフォークでつぶし、みじん切りにしたらっきょう、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
-
2
生鮭はペーパーで余分な水分を拭き取り、白ワインをかけて両面に塩コショウをする。
-
3
アルミホイルに(2)をのせ、(1)、ピザ用チーズを順にのせてアルミホイルできっちりと包む。
-
4
予熱したグリルの中火で10～12分焼き、仕上げにバジルを散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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