愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスのマリネ

材料  （ 4 人分 ）

ナス

2～3本
  

塩

大1
  

塩コショウ

少々

<マリネ液>

  

白ワイン

大2
  または

リンゴ酢

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/05/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのマリネの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って一口大の乱切りにし、塩水に放って5分置き、しっかり水気を切る。

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、縦半分に切る。

  • ＜マリネ液＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのマリネの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ナス、マッシュルームを炒めあわせ、顆粒コンソメ、塩コショウをかける。

  2. ナスのマリネの作り方5
    2

    ＜マリネ液＞に熱々の1を加えて混ぜ合わせ、冷めれば器に盛る。

Xで教える

「ナスのマリネ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ