フライパンで焼き鳥

作り方

1. 
   1

   フライパンに薄くサラダ油をひき、白ネギ、シシトウを入れて中火にかける。白ネギがしんなりしたら、取り出す。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を薄くひき、鶏皮をゆっくり炒める。カリッとして焼き色がついたら取り出し、塩コショウを振る。

3. 
   3

   フライパンで砂肝を焼き、全体に焼き色がついたら取り出して、塩コショウを振る。

4. 
   4

   フライパンにサラダ油を薄くひいて鶏もも肉を並べ、両面おいしそうな焼き色がついたら、＜合わせダレ＞を加えてからめるように煮詰める。

5. 
   5

   器に(1)、(2)、(3)、(4)を盛り合わせ、一味唐辛子、粉山椒を振る。