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キウイ寒天

すりおろしたキウイを入れることで彩り鮮やかな一品に。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

小さじ1

水

100ml

砂糖

大さじ2

ラム酒

小さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2012/09/24
更新日：
2012/09/20

下準備

  • キウイ寒天の下準備1

    キウイは両端を切り落とし、皮をむいてすりおろす。レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

作り方

  1. キウイ寒天の作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、中火にかける。煮たったら混ぜながら、ふきこぼれないくらいの煮たった状態で1分煮る。

  2. キウイ寒天の作り方3
    2

    砂糖を加えて溶けたら火を止め、キウイ、ラム酒を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、鍋底を冷水に当てて粗熱を取る。

  3. キウイ寒天の作り方4
    3

    器に(2)を流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

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