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春キャベツのスープ

春キャベツの甘さとショウガのピリリと辛さが絶妙。

材料  （ 4 人分 ）

<スープ>

  

水

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/04/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツのスープの下準備1

    春キャベツはザク切りにして水洗いしザルに上げる。

  • 大根、ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの短冊に切る。

  • ショウガは皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. 春キャベツのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら春キャベツ、ニンジンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。おろしショウガを加え、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 春キャベツのスープ

      餃子に合うスープを探していて、このレシピにたどり着きました。子供もパクパク食べれる優しい味のスープでした。冷蔵庫の余り物野菜も消費できて助かりました！

    • 春キャベツのスープ

      春キャベツじゃなくても美味しかったです〜。餃子と一緒に食べました！

    • 春キャベツのスープ

      春キャベツが柔らかく、スープは生姜がいいアクセントになってとてもおいしかったです。野菜がたくさんとれるのもうれしいです。

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