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クレソンのサッパリ塩レモンサラダ

お肉の付け合わせに良く合うクレソンを、ゴマ油の効いたサッパリドレッシングで和えました。

材料  （ 2 人分 ）

<塩レモンドレッシング>

  

塩

適量
  

レモン汁

1/4個分
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/06/20
更新日：
2016/06/14

下準備

  • クレソンは根元を切り落とし長さ3cmに切る。ニンジンはせん切りにする。

  • クレソンのサッパリ塩レモンサラダの下準備2

    白ネギは縦に切り込みを入れて外側の白い部分をはがし、せん切りにしてサッと水にさらし、水気をきる。

作り方

  1. クレソンのサッパリ塩レモンサラダの作り方3
    1

    ボウルに＜塩レモンドレッシング＞の材料を入れて混ぜ、クレソン、ニンジン、白ネギを入れて和える。

  2. クレソンのサッパリ塩レモンサラダの作り方4
    2

    器に盛り、焼きのりを適当な大きさにちぎって散らす。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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