お砂糖多めで甘めの煮物に。お出汁がきいていて上品な味でした。落し蓋をして味が染みるのも早く、煮崩れもせず綺麗に出来ました。
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ナスとシイタケの煮物
おだしをたっぷり含んだナスがおいしい!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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