愛あるセレクトをしたいママのみかた

温泉卵入り冷やしとろろ汁

食欲が無い時でも食べられる、身体にやさしいとろろ汁! 薄味で高齢者にもオススメ。

材料  ( 2 人分

長芋

5~6cm

<合わせだし>

  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

適量

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/08/02
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 長芋は皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れてひと煮たちさせ、火を止めて冷ます。長芋を加え、塩で味を調える。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。

  2. 2

    器に注ぎ、温泉卵を落とし入れ、刻みのりを散らす。

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