愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏ジャガ

材料  （ 1 人分 ）

玉ネギ

1/8個

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2016/03/06
更新日：
2016/02/18

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむいて4つに切り、サッと水洗いしてザルに上げる。 玉ネギは、幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、(1)、(2)を加えて3分程度炒め、ひたひたのだし汁を加えてひと煮たちさせる。

  4. 鶏ジャガの作り方4
    4

    (3)に＜調味料＞の材料を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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