愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白みその豚汁

白みその甘みがやさしく広がる豚汁です。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)40～50g

里芋

1～2個

白みそ

大さじ2～2.5

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/02/09
更新日：
2015/02/03

下準備

  • 豚肉は長さ3cmに切る。

  • 白みその豚汁の下準備2

    里芋は皮をむき、食べやすい大きさの輪切りにする。大きい場合は半月切りにし、分量外の塩でもんでヌメリが出たら、水洗いする。

  • 大根は皮をむき、半月、または薄いイチョウ切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月、またはイチョウ切りにする。

作り方

  1. 白みその豚汁の作り方6
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら豚肉を入れ、アクを取る。

  2. 白みその豚汁の作り方7
    2

    里芋、大根、ニンジン、レンコンを加え、再び煮たったら中火で10分煮る。

  3. 白みその豚汁の作り方8
    3

    白みそを溶き入れ、刻みネギを加える。ひと煮たちしたら火を止める。器に注ぎ、お好みで七味唐辛子を振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3402

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「白みその豚汁」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 白みその豚汁

      冷蔵庫でねむっている白味噌。シメジたくさんの豚汁にしたら、甘い感じですが違和感なし。優しい仕上がりに満足です。この冬で白みそ使いきれそうです。

    • 白みその豚汁

      白味噌を買ったので作ってみました。里芋を入れるのは初めてでしたが、白味噌とよく合って美味しかったです。さつまいもなど色んな野菜を入れて、豪華な豚汁になりました♪

    • 白みその豚汁

      最近白味噌にハマってしまい、娘も白味噌の豚汁の方が進みが早いです！レシピ通り、大人は最後に七味をかけて食べると、白味噌との愛称が抜群の豚汁が頂けました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ