鮭のガーリックソテー

下準備

• 

  生鮭は皮を取る。

• ブロッコリーは小房に分け、大きいものはひとくち大位に切る。

• カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

• ピーマン、赤ピーマンは、縦4等分に切ってヘタと種を取る。

• ＜ガーリックバター＞のバターは常温に出し、柔らかくしておく。柔らかくなったらニンニク、ドライパセリを加え、混ぜ合わせる。

• レモンは2～4等分に切る。

• オーブンを250℃に予熱しておく。