野菜がたっぷり入っているので、これ一品で立派なおかずになりました。畑のピーマンも入れましたが、クタクタに煮込んでいるので子供が美味しく食べてくれました(^-^)
鶏肉のコラーゲントマト煮込み
鶏肉はコラーゲンがたっぷり!美肌美人になりたい人は積極的に食べましょう!
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
鶏手羽先は関節で切り離し、骨の際に切り込みを入れる。春キャベツはザク切りにする。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って幅5mmの半月切りにする。玉ネギは4~6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。<合わせソース>の材料を合わせておく。
-
2
深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先の両面に焼き色がついたら、春キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニクを炒め合わせる。
-
3
<合わせソース>とプチトマトを加え、煮たってきたら蓋をして火を弱め、吹きこぼれない火加減で20分コトコト煮込む。器に盛り分け、ドライパセリ、粗びき黒コショウを振る。
現在のファン数1645

このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko ito
「鶏肉のコラーゲントマト煮込み」の関連レシピ
-
旨味たっぷり手羽先と野菜の塩ポトフ
-
手羽先と大根の煮物
-
チキンボーンブロスで具だくさんの春雨スープ
-
基本の簡単チキンボーンブロス
-
手羽先のスープ
-
簡単やみつき!手羽先のシンプル焼き by杉本 亜希子さん
-
手羽先の香味麹焼き
-
鶏手羽スープ
-
やみつきに!手羽先の塩麹唐揚げ by杉本 亜希子さん
-
簡単手羽の唐揚げ
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
スターバックス春の新作メニュー、“ティラミス風”クリーム入りマラサダ&ほろ苦キャラメルチーズケーキ
スターバックス(Starbucks Coffee)2025年春の新作フード…
あんこスイーツの祭典「あんこパーティー」伊勢丹立川店で、あんバタースコーン&桜もち羊羹
あんこスイーツが集うグルメイベント「あんこパーティー 2025 いせたち」…
コスパ抜群【厚揚げ×チーズ】15分以内で作れて簡単!おうちの常連メニューになる5選
毎日のご飯作り、「あと1品欲しい!」なんてときがありますよね。そんなときは…
連載記事 餃子は作る?【教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第96回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
【今日の献立】2025年3月13日(木)「万能ダレがポイント! 豚しゃぶとアボカドのねぎ塩だれ by 保田 美幸さん」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピもっと見る食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
簡単やみつき!スタミナ豚バラニラ玉炒め by 横田 真未さん がおいしい!
ゲストさん 16:06
-
スナップエンドウとスクランブルエッグのサンドイッチ がおいしい!
ゲストさん 15:25
-
カブとベーコンのスープ がおいしい!
ゲストさん 15:25
-
レンコンきんぴらの混ぜご飯 がおいしい!
ゲストさん 15:25
-
万能ダレがポイント! 豚しゃぶとアボカドのねぎ塩だれ by 保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 15:25
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい!
ゲストさん 15:10
-
フライパンでらくらくチキン南蛮 がおいしい!
ゲストさん 12:20
-
小松菜のとろろ昆布和え がおいしい!
ゲストさん 11:28
-
スナップエンドウとスクランブルエッグのサンドイッチ がおいしい!
金ちゃんさん 10:18
-
カブとベーコンのスープ がおいしい!
ゲストさん 09:43
-
レンコンきんぴらの混ぜご飯 がおいしい!
ゲストさん 09:39
-
万能ダレがポイント! 豚しゃぶとアボカドのねぎ塩だれ by 保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
ふわふわ鶏団子と野菜の鍋 がおいしい!
ゲストさん 09:35
-
スナップエンドウとスクランブルエッグのサンドイッチ がおいしい!
ゲストさん 08:23
-
カツオのレアハーブ揚げ がおいしい!
ナガイさん 07:55
ウーマンエキサイト特集