いろいろチーズのショートパスタ
贅沢にいろいろな種類のチーズを入れたらコクのあるパスタに仕上がりました。ワインとの相性もバッチリなおつまみにもおすすめなパスタです!
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
<チーズソース>のパルミジャーノが塊の場合は、すりおろす。他のチーズは小さな1cm角くらいに切る。
-
2
フジッリは塩を入れた熱湯に入れ、2~3分そのまま混ぜずにゆで、軽く混ぜて指定時間より1分短かめの(8分)少し固め(アルデンテ)にゆで、ザルに上げる。お好みの固さにゆでて下さい。※フジッリというネジのようにねじれたショートパスタを使っています。ブロンズ・フジッローニ 9分ゆでを使用。
-
3
<チーズソース>を作る。フジッリをゆでている間に、フライパンに生クリーム、牛乳を入れて弱めの中火にかける。煮たたせないように温め、パルミジャーノ以外の刻んだチーズ3種類を入れて混ぜながら溶かす。※煮たたせると生クリームが分離することがあるので注意して下さい。チーズはお好みの物をお使い下さい。
-
4
3の<チーズソース>に2のフジッリ、パルミジャーノを加えて混ぜ合わせ、レモン汁も混ぜ合わせる。器に盛り、イタリアンパセリを散らし、黒コショウを振る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「いろいろチーズのショートパスタ」の関連レシピ
- キノコと豚肉のみそバターパスタの献立
- キャベツとツナの和風ペペロンチーノ
- ミツバと明太子ショートパスタ
- ツナマヨマカロニサラダ
- カロテンたっぷりミートソースのフジッリ
- クラムチャウダースープパスタ
- ミネストローネ
- 和風ボローニャパスタ
- ホウレン草とキノコのフジッリ
- サワークリームのせポトフパスタ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
おうちで贅沢「鯛茶漬け」レシピ&作り方〜鯛のカルパッチョ、宇和島風鯛めし、鯛がゆレシピも!
料亭や和食屋など〆ご飯として人気な「鯛茶漬け」。鯛にタレをつけてご飯の上に…
【今日の献立】2024年3月29日(金)「鶏もも肉のみそ焼き」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ渋谷を見渡す解放感溢れる【STEREO】とプライベート感溢れる【FUSOU】。2つの魅力的な空間から成る起業支援施設「manoma」が誕生!
渋谷に誕生した「manoma」とは?記憶に残る瞬間を演出する【STEREO…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ご飯がすすむ!定番の肉豆腐 がおいしい!
ゲストさん 07:58
-
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん がおいしい!
ゲストさん 00:21
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
鶏もも肉のみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
アスパラの混ぜピラフ がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
ネギみそチキン がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
春キャベツのスープ がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
白菜のミルクスープ がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
春キャベツと薄切り豚肉の中華和え がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
ニラとニンジンのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
春キャベツと薄切り豚肉の中華和え がおいしい!
ゲストさん 03/28
-
ウドといったらコレ!定番ウドの酢みそ和え がおいしい!
ゲストさん 03/28
ウーマンエキサイト特集