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太鼓判 10+ おいしい！

野菜たっぷりカレードリア

寒い日には熱々ドリアで夕食。市販品を利用すればお手軽にできます。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

セロリ

1/4本

玉ネギ

1/4個

カレー粉

大さじ1

<調味料>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

ケチャップ

大さじ1
  

ウスターソース

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ホワイトソース

(市販品)2袋

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2015/02/04
更新日：
2015/02/01

作り方

  1. 野菜たっぷりカレードリアの作り方1
    1

    野菜はすべてみじん切りにする。

  2. 野菜たっぷりカレードリアの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、合いびき肉の色が変わるまで炒める。さらに(1)を加えてしんなりするまで弱めの中火でじっくり炒める。

  3. 野菜たっぷりカレードリアの作り方3
    3

    (2)を端に寄せ、カレー粉とガラムマサラを香りがするまで炒める。さらに＜調味料＞の材料を加えてひと煮たちさせる。

  4. 野菜たっぷりカレードリアの作り方4
    4

    器にご飯、ホワイトソース、(3)、ピザ用チーズの順にのせ、250℃に予熱したオーブンで10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • 野菜たっぷりカレードリア

      作り置きのミートソースにカレー粉を加えて作りました。ココナッツミルクがまろやかで、カレーとよく合っておいしかったです！無意識に野菜がたくさん食べられるので、今度はイチから作ってみます。

    • 野菜たっぷりカレードリア

      残りのカレーで作りました！ご飯が余っていたので2日連続カレーかなと思っていましたが、ドリアがすごく簡単そうで挑戦しました。ホワイトソースでとてもクリーミーになりチーズも美味しかったです。

    • 野菜たっぷりカレードリア

      これすごくおいしいですね。
      チーズたっぷりで野菜は大きめにカットしてゴロゴロ感を出ししてみました。小さいカップに入れてお弁当にも良いですね。

    他4件

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