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春野菜のトマトクリームスープ

市販の缶詰を使って簡単クリームスープ。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/03/08
更新日：
2016/03/06

作り方

  1. 春野菜のトマトクリームスープの作り方1
    1

    玉ネギとジャガイモは皮をむいて1cm角に、春キャベツはザク切りにする。

  2. 春野菜のトマトクリームスープの作り方2
    2

    鍋にバターを中火で溶かし、(1)を加えてしんなりするまで炒める。

  3. 春野菜のトマトクリームスープの作り方3
    3

    (2)にトマトソース缶を加えてやわらかくなるまで煮込む。

  4. 春野菜のトマトクリームスープの作り方4
    4

    (3)に牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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