しっかりした味付けでしたが、ゴーヤの苦味も味わえて美味しかったです。鰹節も良いアクセントになっています。新しいゴーヤのレシピが増えて嬉しいです。
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ほのかな苦み ゴーヤの佃煮 シンプルでハマる味わい
ご飯がすすむ、ゴーヤの佃煮。ゴーヤは甘すぎず、ほのかな苦みなのでおすすめのレシピです。ゴーヤの大量消費にもピッタリ!
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photographs/sumika sakuma|cooking/kazuyo eguchi
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