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とろろ昆布入りにゅうめん

身体にやさしいにゅうめん。とろろ昆布を入れて、風味豊かに仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

素麺

1束

ネギ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

塩

小さじ1/4～1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ユズ皮

(みじん切り)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/01/31
更新日：
2013/11/22

作り方

  1. とろろ昆布入りにゅうめんの作り方1
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を合わせて火にかける。煮たったら素麺を半分に折ってそのまま加え、再び煮たったら器に注ぐ。

  2. とろろ昆布入りにゅうめんの作り方2
    2

    とろろ昆布、刻みネギをのせ、ユズ皮を散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • とろろ昆布入りにゅうめん

      お出汁に直接 そうめんを入れて作るので 食べたいときに手軽に出来ていいですね。生姜を入れて ぽかぽか温まる一品が出来ました。

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