野菜炒め・コーンスープ

作り方

1. 
   1

   ＜コーンスープ＞を作る。小鍋に水煮コーン、水、顆粒チキンスープの素、塩コショウを入れて中火にかける。

2. 
   2

   煮ている間に＜野菜炒め＞を作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、キャベツ、ニンジン、ピーマン、モヤシを加えて強火でサッと炒める。焼肉のタレを加え、手早く炒め合わせて器に盛る。

3. 
   3

   (1)の＜コーンスープ＞が沸騰したら＜コーンスープ/水溶き片栗＞をまわし入れて、トロミをつける。溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がかたまってきたら火を止める。器に注ぎ、ネギを散らす。