愛あるセレクトをしたいママのみかた

クラゲの酢の物

クラゲはしっかりと塩抜きをしましょう。コリコリとした食感が楽しい酢の物。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/3本
  

塩

少々

カマボコ

(薄切り)4枚

<合わせ酢>

  

ショウガ

(すりおろし)1/3片分
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/04/14
更新日：
2020/07/22

下準備

  • クラゲの酢の物の下準備1

    塩クラゲはサッと水洗いして塩を洗い流し、水につけて塩分を抜く。水気をきり、食べやすい長さに切る。

    パッケージの指示に従って塩抜きをしてください。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにして水に放つ。

  • キュウリは、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにし、水に放つ。

  • カマボコは細切りにする。

  • ボウルに＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. クラゲの酢の物の作り方6
    1

    抗菌のビニール袋に水気をきったセロリ、キュウリ、塩を入れる。ビニール袋に空気を入れて袋の口をしっかり持ち、袋を振りながら全体に塩をからめる。空気をしっかり抜いて、袋の口をしばり、しんなりするまで置いておく。

  2. クラゲの酢の物の作り方7
    2

    ザルに(1)をあけ、水洗いして水気を絞り、＜合わせ酢＞のボウルに塩クラゲ、カマボコと共に入れて混ぜ、器に盛る。

Xで教える

「クラゲの酢の物」の関連レシピ

「塩クラゲ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ