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ニンニクのスープ～ソパ・デ・アホ～

チリパウダーが香るニンニクたっぷりのスタミナスープ。バゲットはスープに浸してもおいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

水

380ml
  

顆粒スープの素

小さじ3/4

溶き卵

1個分

オリーブ油

小さじ1

チリパウダー

小さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/07/14
更新日：
2015/06/29

下準備

  • ニンニクは皮をむき、薄切りにする。

  • ニンニクのスープ～ソパ・デ・アホ～の下準備2

    バゲットは2cm角に切り、トースターでカリっとするまで焼く。

作り方

  1. ニンニクのスープ～ソパ・デ・アホ～の作り方3
    1

    鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを3分炒める。香りがたってきたら＜スープ＞の材料、チリパウダーを加える。

  2. ニンニクのスープ～ソパ・デ・アホ～の作り方4
    2

    煮たったら溶き卵をまわし入れ、卵にふんわり火が通ったら火を止める。塩コショウで味を調える。

  3. ニンニクのスープ～ソパ・デ・アホ～の作り方5
    3

    器に注ぎ、バゲットを浮かせる。お好みで分量外のチリパウダーを振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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