愛あるセレクトをしたいママのみかた

モヤシのお浸し

材料  （ 4 人分 ）

ピーマン

1/2～1個

赤ピーマン

1/2～1個

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/07/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのお浸しの下準備1

    できたらモヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • ピーマン、赤ピーマンは半分に切り、種とワタを取って細切りにする。

  • ボウルに＜合わせだし＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのお浸しの作り方4
    1

    たっぷりの沸騰した熱湯にモヤシを入れてひと混ぜし、蓋をして3～4分おき、ピーマン、赤ピーマンを加えひと混ぜしてザルに上げる。

  2. モヤシのお浸しの作り方5
    2

    しっかり水気を切って＜合わせだし＞と合わせて10分以上おき、味をなじませる。器に盛り分けかつお節を掛ける。

Xで教える

「モヤシのお浸し」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシのお浸し

      煮魚料理のサイドメニューにぴったりでした。しかもカンタン(^^)赤ピーマンがなかったんですが、入れたら色どりがキレイでしょうね。

    • モヤシのお浸し

      困ったときにもやしはさっと料理できるので、助かります！根切りすると、歯ごたえが良くなって良いですね！和風な味付けでおいしかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ