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白菜のリンゴドレッシング

切ったリンゴとすりおろしたリンゴの2種の食感。

材料  （ 4 人分 ）

白菜

4～5枚

リンゴ

1/2個

みかん

(缶)1缶(1缶110g)

<リンゴドレッシング>

  

リンゴ

1/2個
  

サラダ油

大さじ1
  

レモン汁

小さじ2
  

リンゴ酢

大さじ3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/11/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜は水洗いして水気をきり、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、葉は細切りにする。

  • 白菜のリンゴドレッシングの下準備2

    リンゴ1/2個は皮ごときれいに水洗いし、3～4つのくし切りにして芯を取り、イチョウ切りにして分量外の塩水に放ち、ザルに上げる。残りの半分は皮をむき、すりおろして＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  • ミカンはザルに上げて汁気をきる。

作り方

  1. 白菜のリンゴドレッシングの作り方4
    1

    白菜、リンゴ、ミカンをサッと混ぜ合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせた＜リンゴドレッシング＞をかける。

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