太鼓判 10+ おいしい!
サバの塩焼き
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・生魚は身が厚いもの程、塩をした後少し置いて水分をだす方が、崩れずに焼きやすいです。アジなど1尾焼きの場合は20分くらい置くのをお勧めします。 |
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<ちょっとヒント>
・皮面を最後に返してもう1度1~2分焼くと、皮がパリッと焼けて美味しいです。 |
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