コンニャクのオーブン焼き
コンニャクを洋風にアレンジした一品。野菜はオーブンでじっくり焼いて、甘味を引き立たせます。ワインのおともにもいいですね。
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おからコンニャク
1枚カボチャ
2切れピーマン
2個シイタケ
2枚白ネギ
1.5本プチトマト
2個<調味料>
ハーブソルト
少々コショウ
少々ハーブ
(オレガノ,タイムなど)少々オリーブ油
小さじ2レモン
1/2個生タイム
(あれば、飾り用)少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2006/11/22
- 更新日:
- 2015/03/20
作り方
-
1
おからコンニャクは1cmの厚みに切り、カボチャは食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取る。生シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、斜め半分に切る。白ネギは5cmの長さに切る。
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2
オーブンを200℃、10~12分に予熱する。天板にオーブンシートを敷いて1とプチトマトを並べ、全体にオリーブ油を薄く塗って<調味料>を振り掛け、オーブンに入れて焼き上げる。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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3
2~4つに切ったレモン、あったら生タイムを添えてテーブルへ!
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