愛あるセレクトをしたいママのみかた

ちぎりコンニャクのピリ辛煮

冷めてもおいしい一品！　ベーコンもいい味、出してます！

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/12/08
更新日：
2014/12/03

下準備

  • ちぎりコンニャクのピリ辛煮の下準備1

    板コンニャクは、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかける。煮たったらザルに上げ、ひとくち大にちぎる。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。

作り方

  1. ちぎりコンニャクのピリ辛煮の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、板コンニャク、ベーコン、ピーマンを炒める。

  2. ちぎりコンニャクのピリ辛煮の作り方5
    2

    全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ちぎりコンニャクのピリ辛煮

      出来上がりのちぎりこんにゃく、ベーコン抜きで作りました。味がもっと染み込むと良かったです。じっくり炒めましょう。

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