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モヤシとベーコンの和え物

モヤシを電子レンジで加熱すると、炒めたりゆでたりするよりシャキっと仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

<ベーコンドレッシング>

  

ベーコン

1枚
  

ニンニク

1/2片
  

赤唐辛子

(輪切り)少々
  

サラダ油

大さじ1.5

塩

少々

酢

小さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/02/26
更新日：
2018/02/18

下準備

  • モヤシとベーコンの和え物の下準備1

    モヤシは水に放ち、できればヒゲ根を取る。＜ベーコンドレッシング＞のベーコンとニンニクは粗くみじん切りにする。

作り方

  1. モヤシとベーコンの和え物の作り方2
    1

    モヤシを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。水分が出たら水気をきる。

  2. モヤシとベーコンの和え物の作り方3
    2

    フライパンに＜ベーコンドレッシング＞の材料を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

  3. モヤシとベーコンの和え物の作り方4
    3

    火を止め、モヤシと塩、酢を加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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